Irmawaty, I., N. Herman, dan R. Mappanganro. “Kadar Protein Dan Lemak Bakso Daging Ayam Petelur Afkir Dengan Penambahan Ekstrak Buah Patikala (Etlingera Elatior)”. Anoa: Journal of Animal Husbandry, Vol. 3, no. 2, Agustus 2024, hlm. 100-8, doi:10.24252/anoa.v3i2.50006.