Irmawaty I, Herman N, Mappanganro R. Kadar Protein dan Lemak Bakso Daging Ayam Petelur Afkir Dengan Penambahan Ekstrak Buah Patikala (Etlingera Elatior). ANOA [Internet]. 20 Agustus 2024 [dikutip 28 April 2025];3(2):100-8. Tersedia pada: https://tes-ojs.uin-alauddin.ac.id/index.php/anoa/article/view/50006