Agistiana Azzahra, Athiyya Nur, Muhammad Rizki Al Toriq, dan Yuninda Anjar Firda Sari. “Studi Penambahan Berbagai Jenis Tepung Terhadap Kualitas Starter Tempe Berdasarkan Parameter Lama Fermentasi”. Jurnal Biotek 12, no. 1 (Juni 30, 2024): 29-43. Diakses Juni 16, 2025. https://tes-ojs.uin-alauddin.ac.id/index.php/biotek/article/view/34313.