Syam, J., Irmawaty, I. dan Kasyim, K. 2019. Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis [Parkinson.] Fosber) sebagai Filler-Binder dalam Bakso Daging Sapi. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan. 5, 1 (Des 2019), 12-20. DOI:https://doi.org/10.24252/jiip.v5i1.11099.